Свинина, тушенная в апельсиновом соке

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой. 

Свинину промыть, нарезать небольши­ми кусочками, посолить и поперчить. Положить в сотей­ник, залить апельсиновым соком, тушить на маленьком огне под крышкой 30 мин. 

Добавить болгарский перец и тушить до готовности.

 Апельсин вымыть, нарезать полукружия­ми. Листья салата вымыть, обсушить, разложить по тарел­кам. 

Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. 

Мясо выло­жить на листья салата, посыпать петрушкой, украсить по­лукружиями апельсина и подать к столу.

Смотреть мягкая и вкусная свинина на сковороде